El grupo de investigación dirigido por el Dr. José Miguel Cerdá Reverter se estableció en el Instituto de Acuicultura de Torre de la Sal (IATS-CSIC) en 2003, y desde entonces ha centrado sus esfuerzos en el estudio del comportamiento alimenticio y la regulación neural en peces. Utilizando tanto especies modelo como el pez cebra (Danio rerio) como especies de interés comercial, como la lubina (Dicentrarchus labrax) y la dorada (Sparus aurata), el equipo explora mecanismos neuronales y endocrinos, particularmente en relación con el sistema de melanocortinas y el sistema dopaminérgico central, fundamentales para la ingesta, la motivación y el estrés. A lo largo de los años, la investigación se ha expandido hacia diversas áreas de la neurociencia y biotecnología acuícola, con un fuerte enfoque en la transferencia de conocimientos hacia el sector acuícola. Juntos, este equipo de investigadores desarrolla proyectos pioneros que buscan comprender y mejorar la relación entre comportamiento, bienestar y producción en la acuicultura moderna.